Una recepta fresca, perfecta per a l’estiu!

Els ingredients clau:

• tomàquet madur

• alfàbrega fresca

• gelatina

• maltodextrina per aconseguir una textura increïble sense afegir greixos (la pots substituir per xantana)

  En el nostre canal de youtube pots veure com fer-ho: https://youtube.com/shorts/m-4xg5dDiFc

  1.- escaldem, pelem i triturem els tomàquets.
  
  2.- Afegim l’alfàbrega.
  
  3.- Integrem gelatina i maltodextrina per a donar-li cos, triturarem, integrem i colem.
  
  4.- Deixem que refredi a temperatura ambient i després ho portem al congelador o a la sorbetera… i llest!